「富士宮焼きそば」と「ぼっかけそば飯」ですね。うちの店はお酒を飲みに来る方と食事をする方と半々くらいの割合なので、しっかり主食を召し上がるお客様も多いんです。ただ、通常のキッサカバメニューは「ナポリタン」をはじめとする洋風スパゲッティやピザ。だから、ご飯ものが食べたい方や醤油・ソースの和風の味付けを食べたい方が注文なさっているのかな、と感じています。

やっぱり「餃子巻きおでん」ですね。これは餃子巻きの練り物、厚揚げ、卵の３種類を一皿に盛り付けて提供するのですが、厨房で作った出汁で煮込んでいるのでおいしいんです。何よりずっとバースタイルでやってきた「プロント」の空間で和風のおでんを食べるというギャップがいいですよね。

ハイボールだけじゃなく、焼酎や白ワインでも楽しんでいただけると思いますよ。

もちろんです。元々、プロントのバータイムにはフードメニューを二品注文することでドリンク飲み放題になるプランがありました。9月にキッサカバにリニューアルした際にこのプランはなくなったのですが、お客様から復活してほしいというお声もいただいていたんです。「どん安」は飲み放題とは異なりますが、フードメニューを注文しなくても良い分、以前よりも割安にお酒を楽しんでいただけるようになったと思います。